น้ำผักสะทอน

ยี่ห้อ : แม่คำพัน

รุ่น : น้ำผักสะทอน

ผลิตโดย : นางคำพัน อ่อนอุทัย

ผักสะทอนเป็นพืชยืนต้นขึ้นตามพื้นที่ภูเขาสูงมีมาเป็นร้อยๆปี ลักษณะเป็นพืชทรงพุ่มแตกใบอ่อนในเดือนกุมภาพันธ์ชาวบ้านนิยมนำใบอ่อนผักสะทอนมาหมักเพื่อให้เป็นน้ำปลาจากพืช และนำไปปรุงอาหารชนิดต่างๆซึ่งน้ำผักสะทอนมีคุณค่าทางอาหารมีโปรตีนและวิตามินแม่บ้านนาดี อำเภอด่านซ้าย จ.เลย ได้นำใบผักสะทอนมาแปรรูปเป็นน้ำผักสะทอนด้วยภูมิปัญญาดั้งเดิมสำหรับปรุงอาหารประเภทแกงอ่อม แกงซั้ว ส้มตำ น้ำพริกบ้านนาดีสร้างผลิตภัณฑ์น้ำผักสะทอนภายใต้ตราแม่คำพัน ผักสะทอนมีคุณค่าทางอาหาร มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกายได้แก่โปรตีน แคลเซี่ยม ป้องกันท้องอืด เฟ้อ สำหรับผู้ที่กินอาหารเจสามารถนำเป็นน้ำปรุงรสอาหารได้ดี ผลการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของ    น้ำปรุงรสผักสะทอน เพื่อหาปริมาณโปรตีนตามเทคนิคของ   เจลดาห์ลและวิเคราะห์หาปริมาณกรดอะมิโนที่จำเป็นแก่ร่างกายโดยวิธีหาค่า Rf พบว่า มีกรดอมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ได้แก่ไอโซลูซีน อาร์จินีน ลูซีน ไลซีน เมทิโอนีน เฟนิลอะลานีน ธรีโอนีน ทริปโตแฟน วาลีน ฮีสทิดีน

ขนาดบรรจุ : ขวด

100 บาท

  • ยี่ห้อ : ภูหลวง รุ่น : กล้วยตากอบน้ำผึ้ง ผลิตโดย : กลุ่มแปรรูปเนื้อสัตว์ภูหลวง กล้วยตากอบน้ำผึ้ง ผลิตจากกล้วยน้ำว้าพันธุ์ขาวมะลิอ่องซึ่งได้จากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื้อให้ได้พันธุ์กล้...
    40 บาท

  • ยี่ห้อ : สวนเห็ดกำไลทิพย์ รุ่น : เห็ดหอมสด ผลิตโดย : สวนเห็ดกำไลทิพย์ เห็ดหอมสดของสวนเห็ดกำไลทิพย์เป็นเห็ดหอมสดที่เพาะด้วยระบบเกษตรอินทรีย์ ปราศจากสารพิษ อุดมด้วยโปรตีน สารช่วยต้าน...
    90 บาท

  • ยี่ห้อ : เคียงเลย รุ่น : มะพร้าวแก้ว ผลิตโดย : กลุ่มสตรีผู้ใช้น้ำบ้านน้อย ผลิตโดยนำมะพร้าวอ่อนระยะต่างๆผ่านกรรมวิธีทำเป็นแผ่นหรือเป็นเส้นด้วยฝีมือคน จากนั้นนำไปเชื่อมน้ำตาลด้วยไฟขน...

  • WP_20150104_008.jpg
    ยี่ห้อ : สวนเห็ดกำไลทิพย์ รุ่น : กล้วยทอดกรอบ ผลิตโดย : สวนเห็ดกำไลทิพย์ ผลิตโดยนำกล้วยผ่านกรรมวิธีทำเป็นแผ่นหรือเป็นเส้นด้วยฝีมือคน จากนั้นนำไปทอดน้ำมันด้วยไฟขนาดพอดี ขนาดบรรจุ : ...
    35 บาท

  • ยี่ห้อ : คุณสายรุ่ง รุ่น : นมข้าวกล้องงอก ข้าวกล้องงอกจะอุดมไปด้วยวิตามินและโปรต้น  ที่สำตัญที่สุดคือมีสารGABAช่วยบำรุงสมอง เมื่อนำมาผ่านกรรมวิธีทำเป็นน้ำปรุงรยและกลิ่นทำให้น่าดื่ม...

  • cats1
    ยี่ห้อ : แม่คำพัน รุ่น : น้ำพริกผักสะทอน ผลิตโดย : นางคำพัน อ่อนอุทัย ผักสะทอนหรือกระทอนมีคุณสมบัติมากมาย อาทิ ป้องกันโรคท้องอืด ท้องเฟ้อ ป้องกันพยาธิ แก้กระษัยเส้น กระษัยลมซึ่งมหา...
    25 บาท

  • DSC02209.JPG
    ยี่ห้อ : คำทิพย์ รุ่น : ข้าวกล้องงอกพร้อมชง ผลิตโดย : คุณรุ้ง ผลิตจากข้าวฮางงอกและจมูกข้าว ซึ่งมีสารกาบ้าและสารออรไรซานอลสูง ช่วยบำรุงสมองและมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระ ขนาดบ...
    130 บาท
Visitors: 33,394